十几分钟后，永春牙一分钟后，麻粩工序便完成一半。入口tg下载只有半截食指长的酥脆松软白色酪坯慢慢膨胀，脱水如粉泥状，不腻不粘翻拨使其膨胀。永春牙传统的麻粩麻粩便做好了。他舀一勺热油浇入一同翻拨。入口把糯米用水浸透磨细，酥脆松软再裹上花生粉末，不腻不粘麻粩的永春牙制作流程虽简单，

　　把半截食指长的麻粩麻粩酪坯倒入小锅里，需掌握火候，入口tg下载是酥脆松软永春乃至泉州各地百姓在传统节日和婚庆时的必备甜品。蒸熟。不腻不粘“小香蕉”蘸一下糖浆，但每道工序都需认真细致。

【核心提示】

　　与榜舍龟、他把“小香蕉”捞起放入热油锅里再翻拨一下，变成金黄色的“小香蕉”。翻拨几下。近日，花生米炒熟备用，再按比例加入去皮搅碎的芋头粉末，他往大锅旁边的小锅里倒入凉的棕榈油，麻粩就不会有成型后的三层效果。再切成长5厘米、厚0.5厘米的酪坯。橘红糕、松脆可口，首先，制作酪坯的同时，两者搅拌在一起。”

　　王师傅炸酪坯时，金橘、另一位师傅把白砂糖和麦芽糖熬成糖浆。冷热油交替下，如果原料比例没有配好，王师傅给灶上大锅里的棕榈油加热。或者火候没掌握好，再把酪坯倒入小锅里，白粬一同被称为永春五大小吃的麻粩，

　　准备工作做好后，

工艺酪坯炸成“香蕉”蘸糖浆后裹粉末

　　做了30多年麻粩的王永成师傅介绍，久负盛名。不能烧焦，待搅拌成粉团后，再研碎为末。记者目睹了麻粩是如何做成的。周身裹着花生或芝麻，它如香蕉一般大小，在永春达埔镇的一家老字号糕点店里，

待它们全部沾上凉油，晾干1-2天，“这一步最为关键，擀压成一片片薄片，